Las acciones formativas de Formacioncontinua tienen modalidad online
Modalidad
ONLINE
Duración de las acciones formativas de formacioncontinua
Duración Total
90 H
Duración de teleformación de las acciones formativas de formacioncontinua
Horas Teleformación
56 H
Precio de las acciones formativas de INESEM
Entidad
INESEM Formación Continua
Presentación

Descripción
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar la recolección de setas y trufas.

Objetivos
  • Realizar distintas labores de preparación del suelo o substrato y de siembra de inóculo fúngico en cultivo extensivo de hongos saprobios utilizando las técnicas y medios establecidas según el tipo de inóculo y condiciones existentes.
  • Realizar operaciones de fertilización, poda de árboles próximos, entre otras labores culturales de mantenimiento de los cultivos extensivos de hongos saprobios, previa identificación de los materiales, equipos y medios necesarios.
  • Aplicar técnicas de cultivo extensivo de hongos micorrícicos, siguiendo los métodos establecidos y en función de los medios disponibles.
  • Realizar tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas en cultivo extensivo, aplicando las técnicas establecidas en cada caso.

Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorrícicos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la agraria concretamente en la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la obtención del micelio para realizar la recolección de setas y trufas.

temario

  1. Materias primas a utilizar para la preparación del sustrato y siembra del inóculo.
  2. Siembra del micelio.
    1. - Cantidad de micelio a inocular.
    2. - Siembra en tocón de madera.
    3. - Siembra en otros tipos de sustratos más blandos.
    4. - Mezclado con el micelio.
    5. - Tipos de mezclado.
  3. Traslado del sustrato sembrado a la sala de incubación.
    1. - Tiempo de incubación .
    2. - Condiciones ambientales de la sala de incubación.
  4. Tipos de hongos saprobios comercialmente interesantes.
  5. Ciclo de vida en la naturaleza de los hongos saprobios que se van a cultivar.
  6. Características morfológicas macroscópicas de las especies saprobias.
    1. - micelio.
    2. - carpóforos.
    3. - Hábitat y ecología adecuada a cada especie de hongos saprobios.
  7. Climatología adecuada a cada especie de hongo saprobio comercialmente importante.
  8. Características del medio físico donde se van a sembrar los hongos saprobios.
  9. Inoculación de distintas especies de hongos saprobios:
    1. - Especies que se pueden inocular en tocones.
    2. - Especies que se pueden inocular en raíces muertas.
    3. - Especies que se pueden inocular en materia orgánica muerta.
  10. Tipos de inoculación.
  11. En sustrato duro.
    1. - En sustrato blando.
    2. - Cantidad de micelio a inocular.
  12. Inoculación en diferentes tipos de vegetación.
  13. Toma de muestras de material inoculado y de suelo para seguimiento.
  14. Mantenimiento de los equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la preparación de suelo o substrato e inoculación del micelio en cultivo extensivo de hongos saprobios.
  15. Equipos de Protección Individual (EPI’s).
  1. Acopio y almacenamiento del material y herramientas para el mantenimiento de los cultivos en extensivo de hongos saprobios.
  2. Anotación de los datos de medio ambiente durante el seguimiento del cultivo.
  3. Anotación de datos para el seguimiento del cultivo:
    1. - Tasa de invasión del micelio.
    2. - Crecimiento de los carpóforos.
    3. - Tamaño de carpóforos.
    4. - Contaminaciones.
    5. - Enfermedades.
    6. - Decoloraciones.
    7. - Otras anomalías.
  4. Labores culturales de mantenimiento de parcelas cultivadas.
  5. Manejo, mantenimiento y limpieza de los equipos, maquinaria y herramientas en las operaciones de seguimiento de los cultivos extensivos de hongos saprobios.
  1. Acopio y almacén de inóculo micorrícico o vegetación micorrizada.
  2. Micorrizas:
    1. - Definición.
    2. - Función de las micorrizas.
  3. Hongos micorrícicos más importantes:
    1. - Ciclo de vida.
    2. - Características macroscópicas.
    3. - Hábitat.
    4. - Ecología.
    5. - Vegetación asociada.
    6. - Edad de la planta para que den carpóforos de interés gastronómico.
  4. Plantas huésped.
  5. Especies micorrícicas cultivables de importancia comercial gastronómica:
    1. - Tuber melanosporum (trufa negra) y Tuber aestivum.
    2. - Boletus aereus, B. aestivalis, B. edulis y B. pinophilus.
    3. - Lactarius deliciosus.
  6. Especies micorrícicas de interés forestal y no gastronómica:
    1. - Laccaria laccata y L. bicolor.
    2. - Suillus granulatus y S. luteus.
    3. - Telephora terrestris.
    4. - Rhizopogon sp.
  7. Análisis y toma de datos del suelo y de la climatología.
  8. Preparación de la parcela para cada tipo de especie:
    1. - Evaluación del suelo.
    2. - Preparación de los terrenos para la plantación.
  9. Opciones según la especie fúngica y/o vegetal:
    1. - Inoculación de micelio directamente en el terreno.
    2. - Plantación de vegetación micorrizada.
  10. Adquisición de plantones inoculados o planificación la inoculación de plantones:
    1. - En las plantas inoculadas adquiridas:
      1. * Confirmar la documentación de homogeneidad y garantía fitosanitaria establecida por los estándares nacionales.
      2. * Controlar la homogeneidad de planta de un lote.
  11. Plantación de los plantones inoculados con hongos micorrícicos de interés comercial.
    1. - Técnicas utilizadas en operaciones de plantación.
  12. Elementos de protección para las plantas frente a los daños provocados por el ganado y la fauna salvaje.
  13. Mantenimiento de los equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en el cultivo extensivo de hongos micorrícicos.
  14. Equipos de Protección Individual (EPI’s).
  1. Acopio y almacén del material utilizado en las labores silvoculturales de mantenimiento y mejora de las plantas micorrizadas en cultivo extensivo.
  2. Seguimiento del cultivo de plantas micorrizadas.
  3. Control de nascencia.
  4. Cumplimentación de estadillos con las características observables.
  5. Crecimiento de la planta.
    1. - Estado fitosanitario de la planta.
    2. - Condiciones medioambientales.
  6. Toma de muestras de las plantas micorrizadas para:
    1. - Realización de labores culturales para el mantenimiento de las parcelas cultivadas.
    2. - Riego.
    3. - Fertilización de plantas micorrizadas.
      1. * Características del suelo.
      2. * Ajuste de dosis.
      3. * Tipos de fertilización.
      4. * Formas de fertilización.
    4. - Revisión y reposición de marras.
    5. - Conservación de plantones micorrizados.
    6. - Higiene del laboratorio para evitar contaminaciones por otros hongos y/o patógenos.
      1. * Empaquetado en envases adecuados.
      2. * Envío en condiciones de temperatura controlada.
    7. - Manejo y mantenimiento de equipos, maquinaria y herramientas.
  7. Equipos de Protección Individual (EPI’s).
  1. Normativa sobre calidad de plantas y calidad de la micorrización.
  2. Normativa sobre buenas prácticas agrarias.
  3. Normativa forestal.
  4. Normativa en materia de embalaje y transporte de plantas micorrizadas.
  5. Normativa para el etiquetado, almacenamiento y transporte de plantas micorrizadas con la categoría eco o bio.
  6. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
  7. Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
  8. Normativa medioambiental.

metodología

claustro

Claustro Docente

Ofrecerá un minucioso seguimiento al alumno, resolviendo sus dudas.

campus virtual

Formación Online

Toda nuestra oferta formativa es de modalidad online, incluidos los exámenes.

materiales didácticos

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En la que todos los alumos de INESEM podrán debatir y compartir su conocimiento.

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En la mayoría de nuestras acciones formativas, el alumno contará con el apoyo de los materiales físicos.

Centro de atención al estudiante (CAE)

Material Adicional

El alumno podrá completar el proceso formativo y ampliar los conocimientos de cada área concreta.

inesem emplea

Campus Virtual

Entorno Persona de Aprendizaje disponible las 24 horas, los 7 días de la semana.

Una vez finalizado el proceso de matriculación, el alumno empieza su andadura en INESEM Formación Continua a través de nuestro Campus Virtual.

La metodología INESEM Business School, ha sido diseñada para acercar el aula al alumno dentro de la formación online. De esta forma es tan importante trabajar de forma activa en la plataforma, como necesario el trabajo autónomo de este. El alumno cuenta con una completa acción formativa que incluye además del contenido teórico, objetivos, mapas conceptuales, recuerdas, autoevaluaciones, bibliografía, exámenes, actividades prácticas y recursos en forma de documentos descargables, vídeos, material complementario, normativas, páginas web, etc.

A esta actividad en la plataforma hay que añadir el tiempo asociado a la formación dedicado a horas de estudio. Estos son unos completos libros de acceso ininterrumpido a lo largo de la trayectoria profesional de la persona, no solamente durante la formación. Según nuestra experiencia, gran parte del alumnado prefiere trabajar con ellos de manera alterna con la plataforma, si bien la realización de autoevaluaciones de cada unidad didáctica y evaluación de módulo, solamente se encuentra disponible de forma telemática.

El alumno deberá avanzar a lo largo de las unidades didácticas que constituyen el itinerario formativo, así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. Al final del itinerario encontrará un examen final o exámenes. A fecha fin de la acción formativa el alumno deberá haber visitado al menos el 100 % de los contenidos, haber realizado al menos el 75 % de las actividades de autoevaluación, haber realizado al menos el 75 % de los exámenes propuestos y los tiempos de conexión alcanzados deberán sumar en torno al 75 % de las horas de la teleformación de su acción formativa. Dicho progreso se contabilizará a través de la plataforma virtual y puede ser consultado en cualquier momento.

La titulación será remitida al alumno por correo postal una vez se haya comprobado que ha completado el proceso de aprendizaje satisfactoriamente.

Requisitos de acceso

Esta formación pertenece al programa de Formación Continua de INESEM. Esta formación se tramita con cargo a un crédito que tienen asignado las empresas privadas españolas para la formación de sus empleados sin que les suponga un coste.

Para tramitar dicha formación es preciso cumplir los siguientes requisitos:

  • Estar trabajando para una empresa privada
  • Encontrarse cotizando en Régimen General de la Seguridad Social
  • Solicitar un curso que esté relacionado con el puesto de trabajo o con la actividad empresarial
  • Que la empresa autorice la formación
  • Que la empresa disponga de suficiente crédito formativo para cubrir el coste del curso

titulación

Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM). TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorrícicos, regulada en el Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad AGAU0112 Producción y Recolección de Setas y Trufas. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES, S.A.U. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.

Opiniones de los alumnos

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