Resumen del curso

Descripción

El estilismo culinario es una profesión muy reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial. Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público a consumirlos, y captan su atención. El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realice una atractiva presentación sino de toda una técnica y formación en este ámbito. Con este curso aprenderás a ser un experto en estilismo de alimentos para darle un gran enfoque en Publicidad Alimentaria.

Objetivos

- Analizar la profesión del estilista culinario. - Conocer la importancia del contenido del plato, así como su presentación. - Identificar la diversidad de adornos y complementos en los alimentos. - Analizar el término mukimono, así como sus diferentes herramientas utilizadas en esta técnica. - Analizar las diferentes técnicas para fotografiar alimentos. - Conocer los diferentes elementos y accesorios que nos permiten controlar la luz, para obtener una mejor calidad en las fotografías. - Dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para poder trabajar con PhotoShop Lightroom y PhotoShop Elements y así mejorar de manera más profesional en el mundo del retoque fotográfico. - Identificar las diferentes técnicas de iluminación fotográfica.

Para qué te preparará

Con la realización del presente curso aprenderás numerosas técnicas en el ámbito del estilismo en la alimentación, así como la importancia de la estética, también en este sector. Estarás preparado para realizar multitud de técnicas de estilismo, los cuales te ayudaran a realizar la preparación de menús de manera llamativa, realizar imágenes que atraigan la atención del público, etc. El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y procedimientos que ayudaran a captar la atención de los clientes en el ámbito del estilismo de alimentos y publicidad alimentaria.

A quien va dirigido

El presente curso esta dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel profesional, en la adquisición de conocimientos relativos al sector de la alimentación, así como al estilismo e imagen de los alimentos para enfocarlo a la Publicidad Alimentaria.

Temario

Titulación

Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales

Claustro

Profesora Titular de la Facultad de Business Management

FATIMA INMACULADA GARCIA LOPEZ

Resumen: Soy Licenciada en Dirección y Administración de Empresas, con Máster en Dirección Financiera por ESIC — Escu... Resumen: Soy Licenciada en Dirección y Administración de Empresas, con Máster en Dirección Financiera por ESIC — Escuela Internacional de Gerencia. Cuento con más de 20 años de experiencia en gestión administrativa, financiera y sistemas de calidad en sectores como ingeniería, automatización, electrónica y servicios. Compagino mi trayectoria profesional con la docencia online en Administración y Dirección de Empresas, aportando una visión práctica de la gestión económico-financiera, el control administrativo y la implantación de sistemas de calidad. Mi perfil integra experiencia técnica, liderazgo organizativo y formación en entornos digitales de aprendizaje. Experiencia docente: Docente de Administración y Dirección de Empresas en modalidad online: Tutorización y seguimiento académico del alumnado; Actualización y enriquecimiento de materiales formativos; Creación de contenidos y clases virtuales; Resolución de dudas y acompañamiento académico. Experiencia profesional: Responsable de Administración en organizaciones de los sectores de ingeniería, automatización, electrónica y servicios: Gestión de tesorería y banca; Contabilidad general y analítica; Conciliaciones bancarias; Preparación y presentación de impuestos; Control presupuestario y análisis de resultados; Facturación y gestión de clientes y proveedores; Gestión de nóminas y trámites con la Seguridad Social; Participación en procesos de selección; Implantación y supervisión de sistemas de gestión de calidad. Responsable de Calidad: Implantación y supervisión de normas ISO 9001, ISO 14001 e ISO 166002; Garantía del cumplimiento de estándares y procedimientos internos. Competencias profesionales: Dirección financiera y control de gestión; Contabilidad general y analítica; Gestión de tesorería y fiscalidad empresarial; Implantación de sistemas de calidad ISO; Gestión administrativa y de personal; Docencia online en Administración y Dirección de Empresas; Uso de ERP y software contable, fiscal y de nóminas. Méritos: Implantación y supervisión de sistemas de gestión de calidad conforme a ISO 9001, ISO 14001 e ISO 166002. Idiomas: Inglés — B1.

Ver linkedin

Assistant Professor de la Facultad de Business Management

FRANCISCO GONZÁLEZ RUIZ

Resumen: Soy Graduado en Administración y Dirección de Empresas y cuento con el Máster en Profesorado de Educación Se... Resumen: Soy Graduado en Administración y Dirección de Empresas y cuento con el Máster en Profesorado de Educación Secundaria, Formación Profesional y Enseñanzas de Idiomas, especialidad en Economía, Empresa y Comercio, por la Universidad de Granada. Complemento mi perfil con formación en metodologías digitales y e-learning. Estoy especialmente interesado en la integración de prácticas responsables en la gestión empresarial, con enfoque en sostenibilidad y gobernanza ambiental. Compagino experiencia en gestión administrativa y financiera con actividad docente en entornos digitales, participando en la tutorización del alumnado y en la elaboración de recursos formativos. Experiencia docente: Docente auxiliar en formación no reglada — Facultad de Business Management: Tutoría y acompañamiento del alumnado en entornos e-learning; Elaboración de materiales educativos; Redacción de artículos para plataformas y webs corporativas; Preparación de vídeos formativos; Impartición de Masterclass. Experiencia profesional: Profesional en áreas de facturación, cobros, gastos y compras: Gestión administrativa y financiera; Seguimiento de operaciones económicas y comerciales; Gestión documental; Control de procesos con proveedores y clientes; Optimización de flujos administrativos y financieros. Publicaciones: Redacción de artículos para plataformas y webs corporativas del ámbito empresarial. Competencias profesionales: Gestión administrativa y financiera; Control interno y optimización de procesos; Docencia en entornos e-learning; Integración de criterios ambientales, sociales y de gobernanza en la gestión empresarial; Elaboración de contenidos formativos en economía y empresa. Idiomas: Inglés B2.

Ver linkedin