Formación Online
Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria
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600€
Hasta 100% Bonificable
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Duración total
500 horas
Teleformación
250 horas
Créditos
8 ECTS
Resumen del curso
Descripción
Si tiene interés en el mundo de las industrias alimentarias y desearía especializarse en las funciones de gestión de este sector este es su momento, con el Postgrado en Food Industry Management podrá adquirir los conocimientos necesarios para desenvolverse con éxito en este sector. En ámbito de la industria alimentaria es muy amplia, por lo que para los profesionales es necesario conocer la mayor parte posible del sector para que puedan desempeñar su trabajo con profesionalidad. Gracias a la realización de este Postgrado conocerá las técnicas oportunas sobre preparación de materias primas, además de conocer los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos y evitar tomar alimentos contaminados e implantar el sistema de autocontrol APPCC.
Objetivos
- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar en su recepción, control y valoración. - Efectuar, de acuerdo a instrucciones, la preparación y el acondicionamiento de las materias primas como primer paso de la elaboración. - Ayudar a mejorar las condiciones de seguridad en el puesto de trabajo, colaborando en el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene específica. - Auxiliar en las operaciones de preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones de elaboración y tratamiento de productos alimentarios, siguiendo instrucciones recibidas. - Contribuir a la realización de las operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos que garanticen la protección del medio ambiente. - Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. - Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. - Identificar los peligros y puntos de control críticos. - Adquirir conocimientos técnicos y teóricos
Para qué te preparará
Este Postgrado de Food Industry Management le prepara para tener una visión amplia y precisa del entorno de la industria alimentaria, prestando atención a seguridad alimentaria y a las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
A quien va dirigido
El presente Postgrado en Food Industry Management dirigido a todos aquellos profesionales del entorno de la alimentación o industria alimentaria que quiera seguir formándose y especializándose en este ámbito gracias a la adquisición de conocimientos sobre la gestión empresarial de la industria alimentaria, así como la seguridad alimentaria.
Temario
Titulación
Doble Titulación: -Titulación de Postgrado en Food Industry Management con 300 horas expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales -Titulación de Curso de Seguridad Alimentaria y Nutricional con 200 horas y 8 ECTS expedida por UTAMED-Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.
Claustro
Docente
ROGELIO DELGADO MINGORANCE
Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad...
Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad de Jaén, cuenta además con un Máster en Gestión y Dirección de Proyectos (Project Management). Inició su trayectoria profesional como ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales, desarrollando proyectos técnicos y supervisando la ejecución de obras en el ámbito industrial. Posteriormente, orientó su carrera hacia el ámbito de la formación, donde ha desarrollado una amplia experiencia como docente tanto en modalidad presencial como online, impartiendo cursos en áreas relacionadas con la ingeniería, la industria, la gestión, las instalaciones y las energías renovables.Experiencia docente
Docente en formación presencial y online:
Impartición de cursos en áreas de ingeniería, industria, gestión, instalaciones y energías renovables
Experiencia profesional
Ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales:
Desarrollo de proyectos técnicos en el ámbito industrial
Dirección y supervisión de obras en instalaciones industrialesCompetencias Profesionales: Destacan la dirección de proyectos en instalaciones industriales, la formación técnica en ingeniería e industria, la gestión y dirección de proyectos (Project Management) y el desarrollo y supervisión de instalaciones industriales y sistemas vinculados a energías renovables.
Docente
MARÍA DE LAS NIEVES PEÑA BO
Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industrial y Tecnolog...
Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industrial y Tecnología de Polímeros, con formación avanzada en gestión de la calidad y medio ambiente como Experto Universitario por la Universidad San Jorge / SEAS. Cuenta con experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i y en la elaboración de memorias técnicas orientadas a la obtención y optimización de incentivos públicos vinculados a actividades innovadoras y ambientales. Además, dispone de una sólida trayectoria en el ámbito formativo, incluyendo coordinación de programas de máster, tutorización de estudiantes e impartición de formación técnica en modalidad online. Experiencia docente: Coordinadora de programas de máster: Organización y seguimiento académico de programas formativos. Tutora de estudiantes: Acompañamiento académico y seguimiento del progreso formativo. Docente en modalidad online: Impartición de formación técnica en entornos virtuales. Experiencia profesional: Desarrollo de proyectos de I+D+i: Participación en proyectos de innovación y desarrollo tecnológico. Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos: Redacción y optimización de documentación técnica para la obtención de ayudas relacionadas con actividades innovadoras y ambientales. Competencias profesionales: Gestión de proyectos de I+D+i; Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos; Gestión de la calidad y medio ambiente; Química Industrial y Tecnología de Polímeros; Coordinación académica de programas de máster. Idiomas: inglés B2.