420€
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Duración total
200 horas
Teleformación
100 horas
Créditos
Resumen del curso
Descripción
Este curso en Jamón Curado. Aspectos Científicos y Tecnológicos le ofrece una formación especializada en la materia. Este curso en Jamón Curado se ha querido plantear teniendo como principal objetivo llevar a cabo una exposición de los conocimientos existentes hasta el momento acerca de los primordiales aspectos científicos y tecnológicos de la elaboración y comercialización del jamón curado, no solo desde su importancia dentro de la economía agropecuaria española sino también desde una perspectiva que incluye la presencia de dicho producto en la Unión Europea y su proyección extracomunitaria.
Objetivos
- Aprender sobre la importancia de una buena materia prima para la elaboración de un buen jamón curado. - Conocer el proceso de elaboración y sus planteamientos tecnológicos en el proceso de curación. - Conocer el producto alimenticio y sus principales variedades en la Unión Europea. - Gestionar y controlar la calidad en el proceso de elaboración del jamón curado.
Para qué te preparará
Este curso en Jamón Curado. Aspectos Científicos y Tecnológicos le prepara para aprender sobre la importancia de una buena materia prima para la elaboración de un buen jamón curado, conocer el proceso de elaboración y sus planteamientos tecnológicos en el proceso de curación, conocer el producto alimenticio y sus principales variedades en la Unión Europea y gestionar y controlar la calidad en el proceso de elaboración del jamón curado.
A quien va dirigido
Este curso en Jamón Curado. Aspectos Científicos y Tecnológicos está dirigido a todas aquellas personas, profesionales del mundo de la industria alimentaria interesadas en los procesos de elaboración y curación del Jamón Curado.
Temario
Titulación
"Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales. ""Enseñanza No Oficial y No Conducente a la Obtención de un Título con Carácter Oficial o Certificado de Profesionalidad."
