Formación Online
Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos + Titulación Universitaria
En colaboración con
1.895€
Hasta 100% Bonificable
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Duración total
1500 horas
Teleformación
450 horas
Créditos
8 ECTS
Resumen del curso
Descripción
Si trabaja en el entorno de la industria alimentaria y desea conocer más a fondo los procesos relacionados con la biotecnología de los alimentos, así como aplicar técnicas bioquímicas de análisis este es su momento, con el Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos podrá adquirir los conocimientos oportunos para poder desenvolverse de manera profesional en este sector
Objetivos
- Analizar la biotecnología desde sus diferentes campos de aplicación, centrándonos en mayor medida en lo que respecta a la biotecnología de los alimentos. - Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos. - Realizar análisis bioquímicos, para determinaciones cuantitativas, cumpliendo los principios de las buenas prácticas de laboratorio. - Evaluar la validez de los resultados obtenidos en los análisis, interpretando los registros e informando de los resultados. - Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Adquirir conocimiento acerca de las prácticas de limpieza y desinfección de manera adecuada. - Participar en la preparación de los materiales y en la regulación de los equipos específicos de envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios, según las prescripciones establecidas en las instrucciones de trabajo.
Para qué te preparará
Este Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos le prepara para tener una visión amplia del sector alimentario, llegando a especializarse en las labores relacionadas con la seguridad alimentaria y biotecnología de los alimentos.
A quien va dirigido
El Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos está dirigido a todos aquellos profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia o deseen adquirir conocimientos específicos sobre las bases de las técnicas bioquímicas de análisis en los alimentos o seguridad alimentaria.
Temario
Titulación
Titulación Múltiple: -Titulación de Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con 1500 horas expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales - Titulación de Curso de Seguridad Alimentaria y Nutricional con 200 horas y 8 ECTS expedida por UTAMED-Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.
Claustro
Docente
MIGUEL ANGEL APARICIO JIMENEZ
Graduado en Biología, con Máster Universitario en Biotecnología en la rama industrial y Doctor en Biología por la Uni...
Graduado en Biología, con Máster Universitario en Biotecnología en la rama industrial y Doctor en Biología por la Universidad de Córdoba. Cuenta con amplia experiencia investigadora en diferentes áreas de las biociencias, incluyendo ecología, genética, bioquímica, microbiología y fisiología vegetal. Su trayectoria se ha centrado en el análisis y estudio de procesos biológicos desde una perspectiva experimental y aplicada, especialmente en el ámbito agroalimentario y biotecnológico. Experiencia profesional: Investigador en el ámbito de las biociencias: Investigación en ecología; Investigación en genética; Investigación en bioquímica; Investigación en microbiología; Investigación en fisiología vegetal. Competencias profesionales: Investigación en biotecnología industrial; Ecología aplicada; Genética experimental; Microbiología y bioquímica; Fisiología vegetal.
