Formación Online
Máster en Tecnología e Industria Alimentaria + 8 Créditos ECTS
En colaboración con
1.995€
Hasta 100% Bonificable
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Duración total
1500 horas
Teleformación
450 horas
Créditos
8 ECTS
Resumen del curso
Descripción
La industria alimentaria no sólo está sometida a un fuerte control en materia de seguridad y calidad, sino que además, debe estar en constante desarrollo e innovación. Quizá por estas peculiaridades cada año bate record de producción y exportaciones, necesitando estar en constante cambio y modernización. Es por ello, que es un sector muy exigente y debe estar dotado de los mejores profesionales. Con esta formación, podrás aprender los principales requerimientos en cuanto a la seguridad alimentaria, así como conocer la biotecnología alimentaria más utilizada en la actualidad. Un claustro de profesionales y expertos en materia de calidad, seguridad y desarrollo alimentario te ayudará a conseguir estos objetivos y obtener el máximo aprovechamiento.
Objetivos
- Definir el concepto de seguridad alimentaria así como los procesos que implica. - Aprender los prerrequisitos necesarios para la implantación y mantenimiento de un APPCC. - Fijar las principales técnicas analíticas microbiológicas en muestras alimentarias. - Profundizar en la producción de alimentos que requieren de fermentaciones. - Desarrollar el concepto de biotecnología enfocado a alimentos funcionales. - Diseñar un correcto plan de higiene para una industria alimentaria.
Para qué te preparará
Este master ONLINE en Tecnología de la Industria Alimentaria te conducirá a adquirir los conocimientos teóricos y prácticos que a día de hoy se utilizan en el sector. Profundizarás en la seguridad alimentaria como pilar base de cualquier proceso conducente a obtener productos alimentarios de calidad. Entre dicho barrido, estará el análisis de la biotecnología utilizada para alimentos como probióticos, prebióticos o transgénicos.
A quien va dirigido
El Master en Tecnología en la Industria Alimentaria de INESEM está dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Química, Biotecnología, Biología, Ingeniero Agrónomo o Industrial, Veterinaria, Farmacia… etc., así como cualquier profesional que desee especializarse en el tecnología de los alimentos y su entorno como ejercicio.
Temario
Titulación
Doble Titulación: • Master en Tecnología e Industria Alimentaria . Expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM). “Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.” • Titulación Propia Universitaria en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria. Titulación Propia Expedida por la Universidad Antonio de Nebrija con 8 créditos ECTS.
Claustro
Faculty Leader de la Facultad de Ingeniería
ROGELIO DELGADO MINGORANCE
Resumen: Soy Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por l...
Resumen: Soy Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad de Jaén. Además, cuento con un Máster en Gestión y Dirección de Proyectos: Project Management. Inicié mi trayectoria profesional como ingeniero proyectista y en dirección de obras en instalaciones industriales. Posteriormente, orienté mi carrera hacia la formación, desarrollando cursos presenciales y online en áreas como ingeniería, industria, gestión, instalaciones y energías renovables, acumulando una amplia experiencia docente en estos sectores. Experiencia docente: Docente en formación presencial y online: Impartición de cursos en áreas de ingeniería, industria, gestión, instalaciones y energías renovables. Experiencia profesional: Ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales: Desarrollo de proyectos técnicos en el ámbito industrial; Dirección y supervisión de obras en instalaciones industriales. Competencias profesionales: Dirección de proyectos en instalaciones industriales; Formación técnica en ingeniería e industria; Gestión y dirección de proyectos (Project Management); Instalaciones industriales y energías renovables.
Docente del Área de Ciencias e Ingeniería
MARÍA DE LAS NIEVES PEÑA BO
Resumen: Soy Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industri...
Resumen: Soy Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industrial y Tecnología de Polímeros, con formación avanzada en gestión de la calidad y medio ambiente como Experto Universitario por la Universidad San Jorge / SEAS. Cuento con experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i y en la elaboración de memorias técnicas orientadas a la obtención y optimización de incentivos públicos vinculados a actividades innovadoras y ambientales. Además, dispongo de una sólida trayectoria en el ámbito formativo, incluyendo coordinación de programas de máster, tutorización de estudiantes e impartición de formación técnica en modalidad online. Experiencia docente: Coordinadora de programas de máster: Organización y seguimiento académico de programas formativos. Tutora de estudiantes: Acompañamiento académico y seguimiento del progreso formativo. Docente en modalidad online: Impartición de formación técnica en entornos virtuales. Experiencia profesional: Desarrollo de proyectos de I+D+i: Participación en proyectos de innovación y desarrollo tecnológico. Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos: Redacción y optimización de documentación técnica para la obtención de ayudas relacionadas con actividades innovadoras y ambientales. Competencias profesionales: Gestión de proyectos de I+D+i; Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos; Gestión de la calidad y medio ambiente; Química Industrial y Tecnología de Polímeros; Coordinación académica de programas de máster. Idiomas: inglés B2.
